平凉市：信用赋能“平凉红牛”全链条放心消费

发布时间：2026-05-22  来源：中国城市信用  浏览次数：36
平凉市地处陇东黄土高原腹地，是西北地区传统畜牧大市。“平凉红牛”以肉质细腻、风味独特闻名，但长期面临产销波动大、质优价低等问题，消费潜力未得到充分挖掘。为此，平凉市将信用建设融入全产业链，以信用背书强化全环节管控，培育形成百亿级特色主导产业。
标准引领+信用加持，夯实产业发展根基
平凉市成立 平凉红牛研究院，联合北京牧医所制定发布《平凉红牛种群鉴定标准》等6项团体标准，推动制定《平凉红牛肉质量分级》行业标准，实现有标可依、依标生产。搭建“ 智慧畜牧平台”，为肉牛配发电子耳标和项圈，实时采集生长环境、防疫信息等数据，在屠宰加工环节加贴溯源码，消费者扫码即可获取牛肉来源、检验报告等信息，实现从牧场到餐桌全程可追溯。对养殖户、合作社及加工企业实行信用积分制，将标准执行、质量抽检、合同履约等纳入评价内容，依据积分结果开展分级分类监管。
政策激励+信用保障，助力经营主体做大做强
信用不仅要“管得住”，更要“用得好”。平凉市对信用优良、发展潜力大的企业在项目申报、投资融资及品牌授权等方面优先支持。依托信用数据与区块链技术，全市8家银行推出“红牛活体贷”“ 智慧畜牧贷”等产品，有效破解活体抵押难题，累计发放贷款41.6亿元。在落实政策性保险基础上，平凉市鼓励各县区按“一县一品”原则推出红牛繁育、价格指数等商业保险，扩大保险覆盖面，增强抵御市场风险能力。
品牌提升+信用监管，让消费者放心安全消费
“平凉红牛”的品牌价值，来自严格的信用监管。平凉市构建“证明商标+地理标志+信用监管”三位一体品牌保护体系，对授权企业实施动态管理，持续开展商标专项整治，整治问题58个，撤销5家企业用标资格，目前规范授权企业135家。推行 信用承诺制，要求授权企业公开作出质量承诺，接受不定期飞行检查，对守信企业提供容缺受理服务，对抽检不合格、投诉集中的企业实行信用降级、暂停授权等惩戒。在高端体验店设置“信用查询屏”，展示养殖轨迹与检测报告，开展“平凉红牛开放日”活动，邀请消费者实地参观养殖加工环节，增强生产流程的可感可知，提升消费信任度。
渠道融合+信用营销，拓展多元化消费场景
信用背书为“平凉红牛”打开了更广阔的市场。凭借全程可追溯的信用背书，“平凉红牛”成功打入港澳高端市场，累计直供港澳活牛5657头，签约国家射击射箭中心运动员食材供应商。平凉还联合银行机构推出“平凉红牛消费信用卡”，开展“信用积分兑牛肉”等活动，形成“消费增信—信用激励—复购升级”促销链，拉动销售额超10亿元。建成6家“平凉红牛·中央厨房”体验店，多家餐饮企业推出“红牛宴”，在北京、上海、广州等城市开设专卖店60余家，覆盖高端商超、高速服务区等人流集中区，场景化展示红牛品质与信用内涵。
标准化生产与信用追溯体系推动“平凉红牛”肉质关键指标稳居全国前列，活牛价格较主产区高出18%以上，实现优质优价。产品销往60多个大中城市，95%的消费者因“可信赖品质”成为回头客，品牌价值达222.77亿元，位列2025中国农业精品品牌声誉第57名。2024年底，全产业链产值达180亿元，带动18万从业人员增收致富，“信用+牛产业”模式已成为助推乡村振兴的重要引擎。
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