4月14日，记者从沙嘴市场监管所获悉，近日，沙嘴市场监管所召开肉类产品经营者培训会，帮助辖区40余家肉类产品经营者拓展市场、促进销售。

   沙嘴市场监管所主要负责人杨斌表示，沙嘴市场监管所定期开展专项检查，不定期开展抽检，逐步推进肉类产品违法违规专项整治工作，全力保障辖区肉类产品经营安全。

   据悉，沙嘴市场监管所提出2025诚信肉类销售“三个把控”，旨在确保销售的肉类产品安全卫生，保障消费者健康，维护市场秩序，宣传肉类产品经营相关法律法规。

   把控源头。严控进货渠道，确保所有肉类产品均从合法、正规渠道采购，及时核验供货商资质，并留存“两证两章”及进货票据等一手资料。

   把控质量。确保不存在病死、注水、变质、过期、污染等问题，规范存储和运输。不使用生鲜灯、从业人员持有有效健康证明等，全方面保证产品质量。

   把控诚信。所有肉类产品明码标价，杜绝虚假宣传，严禁掺杂掺假，确保足斤足两，切实保障消费者合法权益。 同时，肉类产品经营者还签署《肉类产品经营者销售食品安全承诺书》40余份。

   目前，40余家肉类产品经营者将发挥自身优势，以诚信品牌进一步贴合消费者体验和矩阵。