为严格落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪行为，全面规范肉制品市场经营秩序，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。近期，陈场市场监管所联合陈场派出所、陈场镇农业农村服务中心对辖区内多家肉制品经营主体开展了治理制售假劣肉制品联合检查。

此次联合检查中，执法人员围绕肉制品流通全链条开展细致排查，逐一核查经营主体的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，仔细查看进销货台账规范程度，确认肉制品购进渠道的正规性及供应商资质、相关票据的完整性；对每一批次肉制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证进行严格查验，坚决杜绝未经检验检疫或检验检疫不合格的产品流入市场。

检查过程中，执法人员坚持监管与服务、普法与整改相结合，对检查发现的台账记录不规范、环境卫生不达标、索证索票不全等轻微问题，现场指导经营户立即整改；对存在食品安全隐患、拒不整改及涉嫌违法违规的经营行为，下达整改通知，限期闭环整改，切实做到发现一处、排查一处、规范一处。同时，现场向经营商户普及肉制品食品安全法律法规、真假肉辨别、溯源凭证留存等知识，引导经营者诚信守法经营，自觉守住食品安全底线。

此次联合检查，有效整合监管资源、凝聚监管合力，精准整治了辖区肉制品经营领域突出隐患，进一步规范了肉制品市场经营秩序，强化了经营户食品安全主体责任意识。